CIMET je ena izmed najstarejših začimb na svetu. Kitajci beležijo njegovo uporabo že pred 3000 leti. V Evropo so ga prinesli Arabci in je v 15. stoletju veljal za zelo cenjeno in drago začimbo. Uporablja se posušena tanka notranja plast skorje cimetovca v obliki
Brusnica (lat. Vaccinium vitis idaea) je polgrmičasta zimzelena rastlina. Najdemo jo v svetlih gozdovih iglavcev in ob gozdnih mejah. Pobiramo plodove v obliki okroglih jagod, ki so koralno rdeče barve in kislega okusa. Dozorijo v poznem poletju ali jeseni. Kot pri borovnicah tudi tukaj