paradiznik

Paradižnik

PARADIŽNIK (Solanum lycopersicum) je rastlina, ki izvira iz Južne Amerike. V Evropo je prišla v 16. stoletju. Zaradi intenzivne rdeče barve plodov je paradižnik v začetku veljal za strupenega in zdravju škodljivega. Šele v 18. stoletju je bil v Evropi spoznan…
mleko

Mleko

MLEKO in mlečni izdelki so izredno pomembna vsakdanja hrana v vseh življenjskih obdobjih. Mleko vsebuje vsa za življenje pomembna hranila in ga imamo za idealno hrano. Mleko so kot zdravilo cenili že v Hipokratovih časih in priporočali njegovo uživanje pri zdravljenju…
MED

Med

MED je naravni sladki dar narave. V davnih časih je veljal za hrano bogov. Pridelajo ga čebele iz cvetličnega nektarja, ki ga v svojih želodčkih oplemenitijo z izločki svojih žlez in ga pustijo zoreti v satju. Čebelarstvo ima v Sloveniji dolgoletno…
JABOLKA

Jabolko

JABOLKO je sadež jablane (lat. Malus domestica), ene najstarejših kultiviranih sort sadnega drevja. Izvira iz Azije, od koder se je po različnih trgovskih poteh razširila po vsem svetu. Danes je jabolko najbolj razširjen sadež na našem planetu. Kot simbol ga poznamo…
ingver

Ingver

INGVER (lat. Rhizoma zingiberis) je korenika (podzemno steblo) začimbne rastline, ki izvira iz Azije. Rastlino gojijo v tropskih in subtropskih področjih. Zdravilne lastnosti ingverja omenjajo že stari kitajski spisi, tudi Rimljani so ga uporabljali. Danes je njegova uporaba najbolj razširjena v…
grozdje

Grozdje

GROZDJE sodi med najstarejše vrste sadja. Dozori na vinski trti, ki jo je človek poznal že v kameni dobi. Danes trto gojijo po celem svetu, grozdje dozori v različnih krajih sveta v različnem času, zato imamo grozdje na voljo skozi celo…
gobe

Gobe

GOBE so kot hrana na našem področju zelo cenjene. Spadajo v veliki rod gliv, rastejo v naravi, številne vrste pa tudi gojimo. Pri nas raste veliko število gob, njihovo nabiranje v naravi pa je popularen hobi velike večine Slovencev. Nekatere jedi,…
Čili v košarici

Čili

ČILI (lat. Capsicum Annuum), pekoča paprika ali feferoni so najbolj pogosta imena za isto zelenjavo, ki jo poznajo in uporabljajo v vseh kuhinjah sveta. Številne vrste gojimo na plantažah, v rastlinjakih, na domačih vrtovih in zaradi čudovitih barv plodov tudi v…
česen

Česen

ČESEN (lat. Allium sativum) je zagotovo rastlina, ki bi jo lahko vedno zapisovali z velikimi črkami. Je »kralj« med začimbami in »čudežno zdravilo« hkrati. Kot rastlina spada med čebulnice, skupaj s čebulo, porom in drobnjakom. Izvira iz Azije, od koder se…
Čaj

Čaj

ČAJ oziroma posušeni listi čajevca (lat. Camellia sinensis) ni hrana, je pa priljubljen napitek, pogosto v uporabi kot osvežitev, okrepitev, ritual ali zdravilo. Zato si tudi upravičeno zasluži mesto v tem prispevku. Širše pod imenom čaj mislimo tudi na zdravilni poparek…