SOJA (Glycine max) je najbolj razširjena stročnica na svetu. V Evropo je prišla iz Kitajske, kjer so jo poznali že pred 5000 leti. Kot kmetijska rastlina se je v Evropi in ZDA uveljavila šele v začetku 19. stoletja. Danes so ZDA…
Avtor: admin (page 2)
Rdeča pesa
RDEČA PESA (Beta vulgaris) je gojena sorta navadne repe. Domovini rastline sta Vzhodno Sredozemlje in Azija. Danes najbolje uspeva v deželah z zmernim podnebjem. Pri nas je ena glavnih zimskih vrtnin. V zdravilne namene so jo gojili že stari Grki in…
Paradižnik
PARADIŽNIK (Solanum lycopersicum) je rastlina, ki izvira iz Južne Amerike. V Evropo je prišla v 16. stoletju. Zaradi intenzivne rdeče barve plodov je paradižnik v začetku veljal za strupenega in zdravju škodljivega. Šele v 18. stoletju je bil v Evropi spoznan…
Mleko
MLEKO in mlečni izdelki so izredno pomembna vsakdanja hrana v vseh življenjskih obdobjih. Mleko vsebuje vsa za življenje pomembna hranila in ga imamo za idealno hrano. Mleko so kot zdravilo cenili že v Hipokratovih časih in priporočali njegovo uživanje pri zdravljenju…
Med
MED je naravni sladki dar narave. V davnih časih je veljal za hrano bogov. Pridelajo ga čebele iz cvetličnega nektarja, ki ga v svojih želodčkih oplemenitijo z izločki svojih žlez in ga pustijo zoreti v satju. Čebelarstvo ima v Sloveniji dolgoletno…
Jabolko
JABOLKO je sadež jablane (lat. Malus domestica), ene najstarejših kultiviranih sort sadnega drevja. Izvira iz Azije, od koder se je po različnih trgovskih poteh razširila po vsem svetu. Danes je jabolko najbolj razširjen sadež na našem planetu. Kot simbol ga poznamo…
Ingver
INGVER (lat. Rhizoma zingiberis) je korenika (podzemno steblo) začimbne rastline, ki izvira iz Azije. Rastlino gojijo v tropskih in subtropskih področjih. Zdravilne lastnosti ingverja omenjajo že stari kitajski spisi, tudi Rimljani so ga uporabljali. Danes je njegova uporaba najbolj razširjena v…
Grozdje
GROZDJE sodi med najstarejše vrste sadja. Dozori na vinski trti, ki jo je človek poznal že v kameni dobi. Danes trto gojijo po celem svetu, grozdje dozori v različnih krajih sveta v različnem času, zato imamo grozdje na voljo skozi celo…
Gobe
GOBE so kot hrana na našem področju zelo cenjene. Spadajo v veliki rod gliv, rastejo v naravi, številne vrste pa tudi gojimo. Pri nas raste veliko število gob, njihovo nabiranje v naravi pa je popularen hobi velike večine Slovencev. Nekatere jedi,…
Čili
ČILI (lat. Capsicum Annuum), pekoča paprika ali feferoni so najbolj pogosta imena za isto zelenjavo, ki jo poznajo in uporabljajo v vseh kuhinjah sveta. Številne vrste gojimo na plantažah, v rastlinjakih, na domačih vrtovih in zaradi čudovitih barv plodov tudi v…